Anonim

Nasze pytanie w tym tygodniu brzmiało:

Co to jest gluten pszenny? Wciąż słyszę o tym w mediach, ale nie rozumiem różnicy między tym a melaminą.

Ann Palmer

Odpowiedź

Cześć - dziękuję za wiadomość e-mail. Gluten pszenny to gluten pszenicy. Gluten jest składnikiem białkowym zawartym w pszenicy i innych ziarnach, który nadaje ciastu „elastyczność”. Jest to powszechny składnik przy produkcji ciasta chlebowego. Możesz myśleć o glutenie pszennym jak o mące.

Melamina jest substancją chemiczną stosowaną do produkcji tworzyw sztucznych, takich jak blaty, klej i tkaniny. Nie jest składnikiem żadnego rodzaju karmy dla zwierząt domowych.

Melamina była w transporcie glutenu pszennego, tym samym zanieczyszczając gluten pszenny. Stąd jest mnóstwo pytań bez odpowiedzi, jak, dlaczego itp.

Dziękuję za twoje pytanie.

Dr Debra

Aby przeczytać najnowsze pytania Kliknij tutaj!

Kliknij tutaj, aby zobaczyć pełną listę pytań i odpowiedzi dr Debry!